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米森

 

大阪在住の45歳男。おいしいものを食べることが、なによりも楽しみ。健康診断で、高度脂肪肝と診断され、お餅のようなおなかに。ビビりまくって糖質制限ダイエットを開始。ヘビーな糖質制限で6ヶ月で9kg減量達成し、脂肪肝も一気に改善。しかし、糖質をがまんし続けることに限界を感じ、どうにか食べれる方法がないか研究をはじめる。なるべく運動せず、食べたいものを極端にがまんせず体重維持できたらゴール!笑「これをやったら、こう変化した」を検証・分析するのが趣味。なにごとにも疑ってかかる性格。

なぜロカボ実験室をやっているのか?

うどんを食べたら血糖値(糖質吸収)はどうなるか?

いろんな麺の糖質の吸収具合を比較しております~!

今日は、うどん(ゆでた後200g)です🍜
何もつけずに食べました。

お~、うどんは比較的すぐに血糖値はあがりますが、最高値は低いと。
逆にそばは、緩やかに上がるが最高値は高いと。

明日はパスタいきます🍝

コメントお気軽にどうぞヾ(・∀・)ノ


7 COMMENTS

土偶の子孫

いつも楽しく拝見しております。ちなみに、以前の結果を見たいのですが一覧みたいなのはありますか? 特に見てみたいのは「本当に糖質を抑えるサプリはどれ?」とか見てみたいです。よろしくお願いします。

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あきえ

お蕎麦よりも絶対うどんの方が全て高くなると思ってました。意外ですー。

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Lazy

うどんとお蕎麦、血糖値の変化のカーブに確かに違いがあります
ただ、それぞれの血糖値変化カーブの下の面積はほぼ同じに見えます

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