先に野菜から食べると血糖値が上がりにくいという。
今回は、そちらを検証します！
・白米150gを食べてから、サラダ75gを食べる場合
・サラダ75gを食べてから、白米150gを食べる場合
で実験してみました。
気になる結果は・・・
グラフの見かた
グラフの縦軸は、血糖値。横軸は時間（●時間●分）です。
食べ始めた時間が0:00になります。例えば、1:15であれば、食べ始めてから1時間15分後という感じです。
だいたい食べ始めてから、5分以内には食べ終わっているので、横軸の時間は、「食後●時間●分」と見てもらってOKです。
赤グラフが、野菜を先に食べた場合。
おお！血糖値がおさえられてる～！
「食べるのは野菜から」は本当でした！
血糖値どうやって測ってるの？
実験リクエスト大募集！
「こんな食べ物の血糖値が気になる！」「これを食べて実験してほしい！」
などありましたら、お気軽に送ってくださいヾ(･∀･)ﾉ
太る原因は、カロリーか？糖質か？
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「太る本当の原因はカロリーか？糖質か？」
誰も実験したことがないこのテーマを
白黒はっきりさせるために、
米森が実験しました。
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書籍のボリューム（ページ数）は、
かなり少ないです。
しかし、ネット検索しても出てこない、
貴重な実験データですので、内容は濃いです。
ダイエットで気にするべきは、油か？糖質か？の真実がわかります。
一生使える知識です。
太る「本当の原因」を知りたい方は、
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早速ありがとうございます(*Ü*)
野菜を先に食べるは正解ですね！
ありがとうございます。
なかなか思うように体重が減らない中、野菜にまで怒りがありました。
これからは自信を持って野菜を食べます。
またよろしくお願いします(*Ü*)
ありがとうございます～。
野菜、正解でしたねえ。実は僕は、この説を信用してなかったのですが、裏腹に良い結果がでました。笑
こういうところが、実験をしてて楽しいなと感じるところですね。
今後とも、応援よろしくお願いしますL(‘▽‘)／ｲｪｲｲｪｲ
参考になりました！
早速、実践して行きます。
ありがとうございました。
コメントありがとうございます〜！！
お役に立てれて、うれしいです( ^ω^ )
野菜はどのくらいの時間をかけて食べて、食べ終えてから白米を食べ始めるまでの間の時間を教えて頂けないでしょうか。
野菜はすぐ食べましたので、食べるのに要した時間は1分ぐらいじゃないでしょうか。
その後すぐ、ご飯を食べました〜。
今年の人間ドックで糖尿病が見つかりました。美味しいもの大好きなため結構ショックでしたがしっかり勉強して糖尿と付き合っていかなければと思っています。
どんな記事や書籍よりもベジファーストの効果が理解できました。ロカボ実験室も毎日楽しみに拝見しています。
ありがとうございます！
ほんと、食べることは幸せですよねえ。
これからも、実体験のリアル情報を配信していきます！
はじめまして。
糖尿の薬を飲んでいます。
体重を減らさないと薬を飲まなくなる血糖値にはならないよとお医者さんから言われて、食事に気をつけていますが、何を食べたらダメなのかわからなくなっていた時に、実体験の情報はめっちゃ信用できました。これからもよろしくお願いします。
コメントありがとうございます！
リアルにこだわって配信していますので、お役に立てて嬉しいです！
糖尿病歴12年くらいの55歳です。
配信楽しみにしています。
今度野菜の代わりに野菜ジュースでもやってみていただきたいです。
忙しい朝、なかなか生野菜は摂れないので
野菜ジュースで代用してしまっています。
コメントありがとうございます！
野菜ジュース、気になりますね。
少し先になるかもしれませんが、やる予定なので、お楽しみにヾ(･∀･)ﾉ
野菜ジュースはニンジンが入っていたり果物が入っていると糖質が含まれるので効果は薄いんじゃないかと予想
野菜ジュースは、ジュースによって、入っている野菜が違いますもんね。、
最近ブログを見つけ配信を楽しみにしております。
最近の実験は、白米with何か、で糖の吸収抑制をやられている様ですが、抑制出来た物を合わせると、より血糖を上げないとしたら面白くないでしょうか？
例えば、バターライスに白ワインと舞茸で、それぞれ単独よりも下がる事ができれば食の楽しみ方にバリエーションがでると思います。
可能であればお願い致します。
ありがとうございます！
なるほど。それはたしかに興味深いですね。
ちょっと検討してみますね。
野菜と一口に言っても糖質が高いものや、その外の栄養成分によって変わってくるのでは？と気になりました。今度実験してみて欲しいです！
マヨネーズは太らないとありますが本当に太らないのでしょうか？
もし既に実験されていたらごめんなさい。
野菜にマヨネーズ付けたらとか、お肉に付けたらとかマヨネーズで炒めたりしたらどうなるのか知りたいです。
腰が痛くて病院行ったら体重が重すぎだと言われてダイエット始めたので色々勉強していた所にこちらを知り興味津々で拝見しております。
宜しく御願いします。
コメントありがとうございます！
マヨネーズについては、電子書籍の「油が太るは本当か？」で実験しています。
よろしければ、そちらをご覧になってみてくださいね。
こんにちわ(*^_^*)
随分前になりますがDNAによる身体タイプの検査？を受けたのですが
私の場合野菜からではなく、タンパク質から食べた方が痩せやすいという結果が出ました。
実際、焼肉食べた翌日は体重が減っています。
タンパク質から摂るっていうのはどうなんでしょうね？
こんにちは！
タンパク質、アリだと思います。
実験結果としては残っていないのですが、以前、サラダチキンとパスタを一緒に食べて比較したことがあります。
そのとき、サラダチキンを食べたときの方が血糖値が上がりらなかったです。
ちょっと時間ができたら、そこもつっこんで実験していきたいですねえ。
長い自粛生活で食事が好きなものばかりに偏り、どうやら糖尿病予備軍に仲間入りしたようです。
なにが良くて何がダメかを探していたところ、米森さんのレポートがとてもタメになりました。
実体験に基づくレポート、これからも楽しみにしております！
ありがとうございます～！！
ほんと、何がよくて何がだめなのか。わからないですよね。
お役にたてれるようがんばりますL(‘▽‘)／ｲｪｲｲｪｲ
主人に糖尿病が発覚して、色々と試している最中です。
よく、菊芋が食べるインスリンと聞きますが、本当の所どうなのでしょうか？
ヨーグルトと一緒に摂取すると良いと読んだので、主人には、朝、大さじ二杯の菊芋パウダーを無糖ヨーグルトと一緒に食べさせています。
こんにちは！
菊芋ですか、初めて聞きました。
興味深いですね。
デルモンテの食塩無添加野菜ジュースを毎朝飲んでるものです。
是非、実験をされるときはこちらも一緒に調べて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
興味深く読まさせていただきました。今回の場合，写真から判断してサラダ=生キャベツですかね。とするとキャベツの持つ機能性成分，例えばペクチン，ビタミンC，葉酸，カロテンなどの何が効いたのか判ってくれば学術的にも面白いことになりそうですね。
はい！生キャベツになります。
興味深く読ませていただきました。サラダのどういった成分が効いたのかが判れば学樹的にも面白い研究になっていくかもしれませんね。ヘミセルロースやペクチンなどが豊富に含まれたサプリ(例えばオオバコなど)とご飯で血糖値がどうなるかとか興味が尽きません。ありがとうございました。
こちらこそ、ありがとうございます！ほんとそうですよね。
食べ合わせで、血糖値が上がりにくくできると、我慢せずに食べたい物を食べれるのは、ありがたいです。
そして、本当にとても刺激を受けています。
ラカントSやチョコレートの結果を見て、ロカボのお菓子作りをしてみようかと、本を購入しました。罪悪感なく美味しい物を頂けるよう、私なりに違う形で試行錯誤してみようと思ってます！ありがとうございます❤️
こちらこそ、ありがとうございます～！L(‘▽‘)／ｲｪｲｲｪｲ
はじめまして
糖尿歴22年の47歳です。
MODY５という特殊なタイプ。
娘も中三で発症。
二人ともインシュリン注射1日4回です。
既に実験してるかもですが、カロリーゼロのコーラが知りたいです(*´-`)
初めまして。最近こちらを知って拝読するようになりました。50代半ば、更年期障害で急激に体重増加と脂質異常が現れて何とかしたいと試行錯誤しています。ベジファーストは正解！がデータで分かって良かったです。他の方が野菜ジュースのことで「人参が…」とありますが私もそれが疑問で。最近の人参は甘味もあって美味しいですから血糖値も上げてしまうと思い食べられません…
はじめまして
やっぱり～…
ええ！…
一喜一憂、勉強になります(^-^)
お願いなのですが、
スイカのデータはないでしょうか。
未実験であれば是非お願いします！